樂齡飲食-在家也能做

家有高齡長輩最煩惱餐食該如何準備，台大醫院北護分院首創「樂齡飲食」，依據長輩咀嚼吞嚥能力，透過物理或化學方式讓食物軟化，用牙齦、舌頭就能輕鬆磨碎，但仍維持菜餚的色香味，讓長輩吃健康也吃快樂，預計(106年)下半年就能提供給獨居老人送餐、護理之家與社區長輩。

老人照顧除了醫療外，最重要就是飲食與運動。依據調查，發現年長者幾乎都缺乏營養，最大原因就是「吃不下」。

日本很早就發展出「介護飲食」，甚至在超商就可買到適合長輩吃的軟質食物。「樂齡飲食」，透過高溫、捶打或酵素等方式軟化食材，保留餐食原貌，依據長輩牙口功能分成C（輕鬆咀嚼）、G（牙齦磨碎）與T（舌頭壓碎）三種餐食，即便沒有牙齒也能享受雜糧飯、豬排、焗烤等美食。

針對長輩的健康狀況開立客製化的飲食處方，未來希望能夠推廣到全國。

在家也能做樂齡飲食

1.選擇烹煮後較軟的食物，如蔬菜嫩葉、瓜類、茄子、魚肉等;避免選用芹菜、筍子、排骨、帶筋肉、炸食、花枝、魷魚等硬食材.

2.使用肉鎚、料理機或剁碎讓食材較好咀嚼吞嚥

3.雜糧類可選較軟的燕麥、紫米等，先煮過一次再和白飯一起烹煮.

4.海鮮類富含鋅，能改善味覺靈敏度，並增加食欲.

免費親子放電好去處!~新竹北埔【彩紅部落玫瑰園農場】

彩虹部落之前以玫瑰園得名，園區內比想像中來得大，是一處很適合親子同遊的休閒農場。

除了彩虹玫瑰園之外，還規劃了射擊區、沙坑、溜滑梯、遊戲區及餐廳等。

前往大草皮區奔跑，還有進口全新的大型室內安全兒童遊樂場供小朋友盡情跑跳...想玩就盡情地玩耍去、老虎氣墊溜滑梯、沙坑(記得帶上更換衣物)、 盪鞦韆和攀岩練習區…都在等著你!!

園區裡有好幾幅3D畫作，可供愛拍照的人盡情擺pose，這些畫分散在各個角落!

木棧休息區可以看到玫瑰園的景色.園區內有二百多種玫瑰花!!看到喜歡的盆栽也可以買回家.

園方也貼心的準備了腳踏車要給孩子們使用.

目前仍是免費入園, 歡迎把握機會經歷有別於客家北埔的不同風情! 

┃旅遊資訊┃
彩紅部落玫瑰園農場
https://www.facebook.com/CaiHongBuLuo/
地址：新竹縣北埔鄉水磜村5鄰15號
電話：03-580-3889
營業時間：10:00~17:00

餐廳訂位專線 : 新竹以外縣市請撥(03)5803889, 

煩請告知大人小孩人數/素食人數, 以及預定到達時間好為您安排訂位喔! 

(若逾時30分鐘以上未到則視同取消訂位, 把機會讓給其他朋友囉!)

超愛逛文創商店的日本人

以往日本人對台灣的印象多停留在飲食文化，其實台灣也有許多優質設計商品。

文創產品賣的是設計、文化底藴，「要能夠打入市場，一定要與當地民眾有共同語言，他才看得懂你想說什麼」。只要體驗過芒果冰、小籠包、飲茶文化、老街風情等，就能夠欣賞用以上元素而產生的台灣設計。

印花樂、加拾、蘑菇、好樣等品牌，在日本人氣不錯，甚至許多日本人到台灣的主要目的就是逛文創商店。

台灣設計小物多受日人歡迎？台北市的赤峰街，短短數百公尺就有超過廿家文創商品小店，此外像是華山文創園區也是熱門景點。

老化、老年憂鬱、老人失智，怎麼辨別？

「人老了，這也痛，那也疼，沒路用了啦！」、「來去死一死好了啦！」如果家中長輩也經常說出這類話語，當心，這不是一般的老化現象，可能罹患「老年憂鬱症」。

老化、老年憂鬱、老人失智，怎麼辨別？

專家指出，老年憂鬱症可經治療而痊癒，年長者若出現情緒低落、健忘、身體不適、不安、失眠或早起、持續碎念、食慾不振、輕生厭世，或自我責備等9大症狀，應盡快就醫尋求協助。

很多長輩較愛面子，而以其他方法掩飾憂鬱的症狀。

老年憂鬱症不僅容易和一般老化搞混，與老人失智症也很難辨別，許多人常把疾病警訊當作理所當然，因此錯失治療的良機。

老化是自然現象，失智症的最明顯症狀是記憶力變差，經常會忘記剛剛發生的人事物，這種情況和老化一樣，都很難靠藥物改善；但是，「老年憂鬱症」只要及早介入治療，服用抗憂鬱藥物，8成患者可在1至2個月內明顯改善記憶力差和情緒低落的症狀。

犬貓零撲殺 ~ 竹市啟動了~那你呢?

「流浪犬貓零撲殺」政策將於106年4日正式實施，新竹市動物保護及防疫所啟動5項配套措施，

第一項措施為落實流浪犬貓與寵物絕育，包括流浪犬貓TNVR計畫（T捕捉、N絕育、V注射狂犬病疫苗、R放回），辦理免費絕育、寵物登記及狂犬病疫苗施打，及補助市民寵物絕育費用等。

第二項措施為落實流浪動物人道捕捉，經民眾舉報，市府派員確認該寵物或流浪動物確有攻擊民眾的事實，或對民眾生命財產有明顯威脅。

第三項措施為提升動物認養率，與學校合作，試辦校犬計畫，辦理戶外認養活動、寵物店合作辦理認養小站等，聘請專業訓犬師協同民間志工，訓練收容所犬隻，同時辦理全市公立小學及國高中生命教育巡迴講座。

第四項措施是向行政院農業委員會爭取經費，規劃新建「動物保護教育園區」，提供動物更完善的照顧與生活品質。

第五項措施為協助民間設立合法收容所，補助民間收容所方案，提升動物福利。

尊重生命與保護動物，以認養代替購買，「養牠請照顧牠一輩子，善盡飼主責任」。

台東糖廠-懷舊與新創

台東糖廠興建於1913年，以日治時期製糖所做為開端，於1996年關閉。直至2004年，糖廠推開沉重鐵門，開放在地文創新興產業進駐，轉型成「東糖原創工廠」，讓倉庫變成充滿情感的創作工坊。

佔地1500坪的製糖工廠以及存放製糖工業重要機具的歷史文物館，台糖提供專業人員導覽，民眾可經由事先預約進入參觀。

「庫空間」是由運輸車庫改建，約有8、9位藝術家進駐；提供創作者一個自在的場域，以台東特色作品居多，可欣賞、購買藝術作品，也可報名手作課程。

「山海鐵馬道」，為了運糖而於1916年鋪設的鐵道，現也改為民眾散步與騎乘自行車的「山海鐵馬道」，舊鐵道沿線一邊是台東景色，一邊則是雋永的歷史糖廠，其中已停駛的馬蘭站更轉型為油畫家進駐的藝文空間。

參觀：［預約］無設限人數／團客／一般民眾

毛寶貝新年穿新衣 新北15處寵物公園走春趣

「過年期間幫寵物穿上新裝，不但能達到保暖的效果，也可增添毛寶貝自信心」，飼主也可嘗試親子裝或家庭裝，發揮巧思、善用配件或配色，過個開心又美麗的新年。心情愉快、運隨心轉，自然能好運旺旺來！

過年期間新北市動物之家、寵物運動公園仍開放，希望讓毛寶貝們在過年享受大餐後，也能多加運動，因為除了豐富的飲食外，配合適當的運動，才能避免毛寶貝們體重過重，造成身體的負擔而影響健康。

新北市共設有15處寵物公園（含動物之家），包括：

1.板橋動物之家，2. 中和動物之家，3. 蘆洲蘆堤寵物公園，4. 永和綠寶石寵物公園，5. 板橋華江寵物公園，6. 中和四號寵物公園，７. 新店陽光公園，8. 八里左岸公園，9. 新莊西盛環保河濱公園，10.鶯歌陶瓷博物館公園，11.林口力行寵物公園，12.新店寵物親情公園，13. 浮洲藝術河濱公園，14.三重寵物公園，15.溪洲橋寵物公園。